经常听病友们聊起，不知鸡蛋是不是发物，自己到底能不能吃鸡蛋？
今天，小随就跟大家一起聊聊肿瘤病人可以不可以吃鸡蛋这件事。
其实，癌症不同于炎症及过敏性疾病，它与“发物”没有任何的联系。相反，癌症是一种慢性消耗性疾病，由于肿瘤细胞在增殖过程中需要大量的营养物质，癌瘤对人体组织的破坏致使患者营养消耗增多。
因此，癌症患者对于各种营养物质的需要量较正常人为高。如果长期摄入低蛋白质、低维生素以及缺乏各种微量元素的饮食，会使机体的免疫功能下降，有可能使癌症病情加重。而鸡蛋则是补充蛋白质的一种最普通的食物。
1.肿瘤患者可以吃鸡蛋吗？
可以吃。
鸡蛋中含有大量的动物蛋白，与素食中的植物性蛋白相比，氨基酸种类更齐全，比例与人体需要更接近，摄入后更容易被吸收和利用，其中还含有丰富的矿物质及维生素，更有利于营养均衡。
对于肿瘤患者，尤其是化疗后及晚期肿瘤患者，往往味觉减退、食欲下降、消化功能差，也更需要易于消化的食物。
鸡蛋能给我们身体补充营养，癌症患者尤其在手术、放化疗后，身体虚弱，应当吃点鸡蛋来补养身体，增强体质和抗癌能力！
2.怎样吃鸡蛋更健康
对于癌症患者来说尽量选择煮鸡蛋和鸡蛋汤。
研究显示，带壳水煮蛋的蛋白质消化率高达99.7%，几乎能全部被人体吸收利用，营养全面保留，是鸡蛋的最好食用方式。
而鸡蛋汤在保持鸡蛋本身的营养物质的同时，可增添番茄、紫菜等纤维蔬菜来达到开胃的效果。一些肠胃不适、食欲不振的癌症患者，可以适当补充鸡蛋汤。
3.哪些癌症病人不适合吃鸡蛋？
对鸡蛋过敏的人一定不能吃鸡蛋。
另外，癌症患者伴有胆管阻塞、尿*症、严重肝肾功能损害或胰腺肿瘤的，不宜吃鸡蛋。
发烧、出血病症、阴虚火旺者也不宜多吃鸡蛋。
总的来说，鸡蛋蛋白质的氨基酸比例很适合人体生理需要，易为人体吸收，利用率高达98％以上。
鸡蛋中钙、磷、铁和维生素A含量都很高，B族维生素也很丰富，还含有其他多种人体必需的维生素和微量元素，是良好的补品。其所含脂肪，呈乳化状态存在于蛋*中，极易被消化、吸收；其所含的卵磷脂、卵*素等，对人体神经系统及生长发育有很大补益。
研究表明，鸡蛋不仅不会引起肿瘤复发，蛋*油能明显增强体质、延缓衰老、预防老年病和防癌等作用。
再来就是我们的“国菜”：西红柿炒鸡蛋。鸡蛋富含维生素B2等多种营养成分，西红柿含有丰富的胡萝卜素、番茄红素、维生素B和C等微量元素，具有很好的防癌作用。
这里需要提醒大家，吃鸡蛋一定要吃煮熟的鸡蛋，不要吃生鸡蛋、也尽量少吃油太多的煎鸡蛋。
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