中国乳品新标准争论 生产与消费谁决定谁
昨天从广东省奶协获悉，广东生鲜乳安全标准一向以欧盟标准为参照物，远远高于国家标准。据悉，广东奶源质量标准以欧盟标准为参照，原因是广东鲜奶长年供应香港，而香港当地以欧盟标准为标准，这在客观上造成广东乳业也长年以欧盟标准生产制造乳品。
乳品新国标被指 全球最差
我国乳品新国标低于国际标准 的最近又再引来广泛争议。昨天证实在日前召开的 南方巴氏鲜奶发展论坛 上，广州市奶业协会理事长王丁棉炮轰， 现行国家乳业标准为全球最差标准 ，其中牛奶中的菌落总数指标，比美国、欧盟的标准高出20倍，造成我国乳业新国标低的原因是 新国标的制定为个别企业绑架 。
据王丁棉介绍，我国现行乳业新国标中，蛋白质含量由1986年版标准每100克含2.95克，下降到了2.8克，远低于发达国家3.0克以上标准；每毫升牛奶中的菌落总数标准却由原来50万上升到了200万，比美国、欧盟10万标准高出20倍 这个标准是世界上最差、最低的标准。
新国标过分偏向常温奶，它的制定和出台，背后有大企业利益捆绑。 王丁棉指出，目前全国性的乳业巨头都是以常温奶为主打。据介绍，在海外很多国家和地区，提倡发展巴氏奶，巴氏奶是指一种使用消*法处理的鲜奶，一般保质期较短，但保存了绝大部分的营养和口感。在国际市场，其所占市场份额为98%。
有业内人士指出，常温奶的安全风险远大于巴氏奶。该人士指出，首先常温奶保存时间越长，营养流失率越高；其次，常温奶在长时间的运输、流通过程中，不排除有包装漏气、污染物进入的危险。（据中国食品商务）
内蒙古奶协称乳业标准降低无损民众健康
日前，乳品安全国家标准降低引起了业内人士的争论。广州奶协会长称标准降低是从国情出发的说法站不住脚，而是照顾了乳企低价收购奶源占有市场。内蒙古奶协秘书长称乳业标准的降低不会损害民众健康，而是从国情出发保护奶农。（据中国经营）
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评论：
为照顾奶农降低生乳安全标准是本末倒置
当素有中国乳业 大炮 之称的广州市奶业协会理事长王丁棉在某会议上喊出 这是全球最差的牛奶标准，是世界乳业之耻！ 之后，中国的生乳安全标准再度引发了人们强烈关注。
卫生部去年敲定的 乳业新国标 ：生乳蛋白含量从1986年的每100克不低于2.95%降到了2.8%，细菌含量（菌落总数）从2003年的不超过50万提高到200万。这一质量标准被媒体称为 历史新低 ， 一夜倒退25年 。在丹麦，在新西兰，在几乎所有的乳业大国，生乳蛋白质含量标准都至少在3.0以上，而菌落总数，美国、欧盟是10万，丹麦是3万！相比中国的200万，尽皆无语。所以，某种程度上来说，中国人确实制定了全世界最差的牛奶标准。
经过三鹿事件的血泪教训后，新国标却不升反降，这引起业界的极大质疑与指责。对于新国标降低的缘由，黑龙江省奶业协会秘书长吴和平从五个方面说明这一标准是合适的：符合生乳的生产实际；符合奶牛泌乳规律；尊重了现在国内的养殖现实；新标准参考了地方标准；有利于生乳质量安全的监管。这五点确实合情合理，符合中国的国情，照顾了奶农们的利益，使他们更容易通过质检。据调查，标准颁布以后，绝大多数奶农赞同现行生乳国家标准。然而，这却不符合广大消费者健康要求的标准。蛋白质含量减少，营养降低；细菌含量大大提高，保质期缩短，严重破坏口感。只有优质的原奶才能加工出好的成品奶，优质的原奶不需要添加更多的东西，而原奶变差，为了达到与原来一样的保质期和口感，就势必要添加更多的东西，实在令人担忧。我国的生乳标准本来就低于世界水平，有待提高，现在却为了让更多的奶农能通过质检降低标准，这是逆势而行。这也就好比为了让更多的学生及格，就要把及格线降到50、40？这行得通吗？错的还是错的，不能说是你及格了你就学懂了。降低及格线只不过是把整体水平拖下来了而已。所以说， 定格200万，就能保证奶农生产合格的奶。 这样的说法是可笑的，这样标准生产出来的奶真的合格吗？合格标准本就是为了限制不合格产品，最终目的是提高整体质量而定的。标准降低，显而易见，我国的牛奶质量势必下降。甚至有些专家为了说明降低标准的可行性说： 三聚氰胺事件之所以爆发，正是因为过去的生乳标准强调蛋白含量的要求太高了，部分散户奶农达不到要求，才不惜铤而走险。 这难道是说考生为了考上大学挺而走险舞弊，也是错在分数线太高吗？简直荒谬！本末倒置得令人哭笑不得。为了奶农的利益可以降低标准，那为什么就不能反过来致力于技术水平上的提高与普及，使其达到国际标准，让广大消费者更加放心呢？
新国标的降低考虑了许许多多方面的因素，它当然有其可行性，但是广大消费者们仍然有权对它质疑，在市场经济条件下，消费者的呼声不容忽视。现在食品的安全隐患越来越严重了，容不得国家*策再撒盐了，再不严肃点就真的是一个问题了。 （来源：常德）