全国畜产品加工企业发展战略论坛举行
本报廊坊9月27日电（李铁兵）今天上午，全国畜产品加工企业发展战略论坛在廊坊举行。
与会专家指出，随着居民肉类人均占有量的不断提高和国际肉制品市场竞争日趋激烈，我国的肉制品加工业应积极调整结构，大力开发冷鲜肉、分级肉、小包装及调理肉制品，同时增强危机意识，向产业化、标准化、集团化方向发展。
出席会议的中国农业大学博士生导师马长伟教授在发言时指出，我们的肉制品加工业要学习国外先进经验，对传统的肉制品行业进行改造、提升，同时明确肉制品加工业重点，大力开发冷鲜肉、分级肉、小包装和调理肉制品，以应对国外技术挑战。
北京市鲲鹏集团是一家以畜牧业经营为主的农业产业化龙头企业。总经理杨文科说，肉制品加工企业要抓住当前肉价上涨和国家加大对生猪产业扶持力度的大好时机，主动调整优化产品结构，提高产品质量，向深加工要效益，同时增强发展观念，壮大企业实力，应对日趋激烈的国际市场竞争。
东北农业大学博士生导师霍贵成围绕奶业加工与发展作了深入浅出的讲座。