最近几年，肝病患者的人数逐年增加，而且肝脏缺乏痛觉神经，所以很多患者在发现自己患有肝病时已经到了晚期，错过了最佳的治疗时间，所以感到特别后悔。
其实肝病的发病原因与不健康的饮食习惯以及生活方式有关，而肝脏作为人体的排毒和解毒器官，能够为身体清理毒素，还能够分泌胆汁，促进食物的消化。
肝脏异常之后，会造成体内的毒素无法及时清理，进而会影响到肝脏的健康，增加肝脏的负担，还容易引起身体出现一些问题。
01世卫组织：3种蔬菜已被列入伤肝名单，不妨告诉家里人
腌制的各类蔬菜
一般情况下，冬天的蔬菜价格要贵一些，而有些农村人特别喜欢腌制蔬菜，比如白萝卜，白菜等，因为腌制的蔬菜更容易储存，而且特别开胃下饭。
腌制的食物在制作时会产生亚硝酸盐，进入人体之后会转化为亚硝酸胺，而这种物质属于2B类的致癌物，对肝细胞的损伤非常大，经常食用腌制类的蔬菜，会造成肝脏病变。
久泡的木耳
木耳属于一种菌类，营养价值特别高，可以活血化瘀，养胃明目，滋阴补血，清肺润肠，尤其是其中的植物碱以及发酵素，可以促进消化道以及泌尿道腺体的分泌，可以催化结石。
在食用之前首先要进行泡发，而且很多人会提前一天泡发好，第2天再食用，但如果泡发时间超过两小时，会容易产生米酵菌酸，这种物质也会造成肝脏容易发生病变。
蕨菜
蕨菜属于野菜，有些人在平时吃惯了大鱼大肉，会选择吃蕨菜，希望满足口腹之欲，但蕨菜当中含有原蕨苷这种物质，经常吃蕨菜，也会造成原蕨肝摄入过多，造成肝脏容易癌变。
02肝脏不好时，身体会出现哪些异常？
肝区疼痛
由于肝脏缺乏痛觉神经，所以很多人平时察觉不到，但如果存在肝区疼痛的问题，这表示肝病已经比较严重，而且肝脏内部出现了肿瘤，在肝脏周围的肝包膜，脏器也会受到牵扯，进而容易引起疼痛感。
频繁腹泻
在平时饮食比较健康，但经常出现频繁腹泻的情况，这可能与肝脏异常有关，因为食物进入人体，要通过肝脏合成的胆汁来促进消化，如果肝脏受损，会造成胆汁合成不足，进而引起消化不良的问题，容易引起腹泻。
巩膜发黄
巩膜是黑眼球以外的白眼球，一般情况下是白净透亮的，如果肝脏发生病变，会造成巩膜的颜色呈现出暗黄色，因为肝脏受损会造成胆红素无法被代谢，如果出现在视网膜处，会造成巩膜发黄。
03保养肝脏，建议做好这几点
合理饮食
健康的饮食对于身体的健康具有积极的作用，平时应该多吃一些清淡的食物，可以避免脂肪堆积，还能够减轻肝脏的负担。
为了保养肝脏，平时可以多吃蔬菜或者是水果，有利于帮助肝脏清理毒素和垃圾，还能够清理体内多余的脂类物质，避免肝脏堆积过多的脂肪。
规律作息
现在的娱乐项目越来越多，所以很多人到了晚上经常会熬夜通宵，但这种习惯对肝脏的伤害非常大，因为肝脏在晚上要进行修复，所以平时应该规律作息，保证睡眠时间充足。
多喝水
水是生命的源泉，人类的生命活动以及机能的正常运转都离不开水分的参与，平时注意多喝水，可以为身体补充体液，还可以促进肝脏排毒。
